Dicas Sobre Alimentos Substitutos

Substitutos alimentares são aqueles que substituem os alimentos naturais para satisfazer uma série de necessidades imediatas, eles são consumidos quando se trata de optar por uma dieta melhor. Também conhecidos como alimentos de terceira geração, são suplementos que fornecem uma dieta completa e prática com as doses exatas de macronutrientes e calorias, totalmente aprovadas pela comunidade médica e que muitos especialistas já prescrevem.

A maioria deles é composta por uma importante contribuição de vitaminas e minerais, por isso são ideais para dois setores da população: pessoas que praticam esportes e aquelas que querem perder peso, mas são adequadas para todos quando formam um esporte. nutrição rápida e saudável.

Tal é o "boom" de alimentos substitutos que começaram a surgir empresas especializadas em produtos bio-orgânicos, que são livres de todos os tipos de elementos nocivos para alimentos saudáveis. A característica fundamental dos alimentos substitutos é que eles têm processos químicos que, embora assegurem sua qualidade, não são genuinamente naturais. Eles também nasceram como resultado do problema populacional em todo o mundo, uma vez que os alimentos naturais que exigem processos naturais de crescimento não são suficientes para suprir a população.

Vantagens

- Ajudar a construir mais músculos e evitar a fadiga após o treino

- Eles não apresentam riscos para a saúde

- Substitua uma refeição por uma carga calórica menor

- Conteúdo equilibrado de nutrientes (alto teor de proteínas, vitaminas e minerais)

- Eles facilitam a contagem de calorias, uma vez que vêm com as calorias especificadas

- Ajudar a mudar hábitos alimentares

- Ideal para aquelas pessoas que sempre se apressam e fazem uso de alimentos pré-cozidos

- Grande variedade de sabores

- Eles são de baixo índice glicêmico

- Fácil de preparar

Atualmente, há uma oferta de alimentos substitutos com aparência semelhante ao leite, carne e seus derivados, compostos de ingredientes vegetais como a soja, variando de iogurtes com sabor de morango e queijo, e hambúrgueres, a salsichas, croquetes, salsichas, bifes e carne picada. Em geral, alimentos substitutos geralmente são caros e sua qualidade varia, não há um nível de qualidade homogêneo nesses produtos, por isso é importante conhecer bem as suas características.

Entre alguns alimentos substitutos você pode destacar vários exemplos, em vez de usar 1 ovo inteiro, usar 2 claras de ovo, em vez de usar 30 gramas de queijo ralado, usar 30 gramas de salut de porto, mussarela ou qualquer queijo sem gordura.

Em vez de usar ricota inteira você pode usar 1 xícara de cottage ou 1 xícara de ricota, se você tiver que usar massa de bolo você pode preparar uma mistura com 1 ovo inteiro e três brancos e cottage em vez de ovos inteiros e queijo duro.

Em vez de usar carnes, pode ser substituído por cortes magros, alcatra, peceto, lombo, carne picada, especialmente sem gordura.

Deve ser lembrado que a porção a ser consumida deve ser pequena, e que não é conveniente consumir carne vermelha mais de quatro vezes por semana.

Para preparar uma lasanha em vez de massa, você pode usar berinjelas cozidas ou fatias de zuchinni, como queijo cottage ou ricota desnatada, espinafre, 50 gr de presunto cozido, molho de tomate a gosto.

Em vez de usar creme, você pode substituí-lo com 1 xícara de cottage processado com 1 colher de chá de suco de limão, 1 xícara de iogurte desnatado, em vez de leite integral, você pode usar leite desnatado.

A manteiga pode ser substituída por spray vegetal, 1 cdita de óleo vegetal, preferencialmente azeite, 1 cdita de margarina vegetal reduzida em calorias. No caso da farinha, leite em pó desnatado e amido de milho podem ser usados.

Para o molho branco, misture 1 xícara de leite desnatado, 1 colher de chá cheia de amido de milho, ½ óleo cdita ou margarina light, sal, pimenta e noz-moscada. Misture sobre o fogo mexa bem até engrossar.

Para as panquecas você pode usar 2 colheres de sopa em vez de farinha. de leite em pó desnatado mais 2 colheres de sopa. de leite desnatado líquido para cada ovo e a panela é encharcada com orvalho vegetal.

Graças às novas etiquetas da maioria dos recipientes, é possível saber quais os alimentos que contêm menos gordura do que outros, quantas calorias de uma porção provêm de todos os ingredientes e quantas são provenientes de gorduras.

Alguns alimentos contêm pouca ou muita gordura, dependendo de fatores como o processamento. Além disso, lembre-se que as gorduras contêm mais calorias do que quantidades equivalentes de carboidratos ou proteínas.

Especialistas em nutrição recomendam comer mais cereais, frutas e vegetais, que geralmente contêm pouca gordura e tendem a ter menos calorias do que os alimentos gordurosos.

Comumente açúcar, chocolates e doces são consumidos quando sofrem de depressão. Além disso, há pessoas que comem compulsivamente em resposta a vazios emocionais ou existenciais, que geram ansiedade.

Alguns estudos indicam que a necessidade de morder, mastigar, crocante ou doce, tem a ver com a raiva, algo que é visto nos animais quando eles se defendem, que atacam com seus dentes. Nestes casos, você deve tentar controlar a ansiedade ou substituir o doce por alguma fruta ou algo com baixas calorias.

Alimentos substitutivos na moda hoje em dia

Na verdade, pode-se dizer que hoje em dia toda comida tem um substituto de luz. Existem até alternativas para celíacos, diabéticos, intolerantes à lactose, alérgicos, etc. Certamente, muitos já ouviram falar de quinoa, hummus, algas marinhas, trigo sarraceno, guacamole, sementes de chia ou xarope de agave.

Estes últimos são os produtos substitutos mais falados nos últimos anos. Se, até recentemente, eles mal tinham uma presença tímida nas lojas de alimentos e nutrição, hoje eles praticamente podem ser encontrados em qualquer supermercado, dada a transcendência e interesse que eles têm despertado.

Em conclusão:

A verdade é que os alimentos substitutos respondem a uma maneira rápida de consumir alimentos com a quantidade certa de nutrientes, vitaminas e minerais, mas com uma menor ingestão de calorias. No entanto, deve-se notar que eles não causam perda de peso por si mesmos, mas são um suplemento nutricional a uma dieta balanceada.

Portanto, são alimentos que nos ajudam a não pular refeições. Especialmente se é o alimento fundamental, pois deve ser feito sempre e nunca substituí-lo por qualquer alimento substituto. Os especialistas indicam que estes produtos são ideais para incorporar à dieta entre as 11 e 12 horas da manhã ou as 18 horas da tarde.

Além disso, os nutricionistas indicam que os alimentos substitutos não devem ser adicionados às 5 refeições diárias, mas o que eles devem fazer é substituir qualquer um desses alimentos. Portanto, esses produtos sempre ajudarão a perder peso se você tomar café da manhã, almoçar, fazer um lanche e comer de maneira adequada e adequada.

Se apenas alimentos substitutos forem consumidos, não forneceremos todos os nutrientes de que o corpo precisa. E é que esses produtos ajudam a perder peso, desde que substituam certas refeições diárias, mas sem que eles se tornem o único alimento que é tomado ou no prato principal do dia.

Os produtos bio-biológicos podem ser uma alternativa muito boa, embora sejam muito caros em comparação com os produtos naturais que podem ser comprados em centros comerciais ou mercados.

Há uma grande variedade de produtos substitutos, só que o consumidor final é aquele que tem a última palavra e será levado pelo bolso e pelos alimentos que imediatamente o beneficiam como os naturais.

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