Dicas de Restaurantes Saudáveis por @eatfloripa

Comer fora de forma saudável Oi pessoal, tudo bem? Meu nome é Paula, sou responsável pelo Instagram @eatfloripa e também tenho uma coluna na revista VERSAR do Diário Catarinense, onde dou dicas de lugares imperdíveis em Floripa e região. Não tenho muito um tema, só tem que ser delicioso!!!

Por isso, o pessoal da Nutriversidade me convidou para dar algumas dicas de restaurantes com uma pegada mais saudável, funcional, opções leves e nutritivas, que caiba em todos os bolsos e para todos os gostos!! Separei alguns dos meus favoritos, com opções das mais variadas e em sua maioria pertinho da UFSC!!

Começando por um restaurante que eu amo de paixão, o Manaká, que fica no Itacurubi, funciona para almoço e tem um espaço que é quase um oásis, um jardim delicioso, silencioso e um cardápio que vai desde carnes e grelhados até opções como o Low carb. O meu favorito é o low carb do mar, que leva salmão com molhos, legumes e frutas grelhados e quinoa. É extremamente leve, saboroso, cheio de nutrientes e combinações perfeitas!!! Amo!

No Santa Mônica, vocês precisam conhecer a Origem! Primeiro restaurante lixo zero do Brasil, que além de se preocupar em manter um cardápio balanceado e em sua maioria vegetariano/vegano, eles também cuidam do meio ambiente, não utilizam embalagens plásticas, só trabalham com produtos orgânicos e através de suas redes sociais sempre nos ajudam a saber mais sobre as novidades e o que podemos fazer para melhorar o mundo! Um dos meus pratos favoritos lá é o nhoque da casa, que pode ser servido com tofu ou frango e é matador!! Ah, o cardápio deles também é totalmente sem glúten e sem lactose!

Ainda na região do Santa Mônica, outro local que merece a visita de vocês é o Vibe Poke, restaurante estilo Havaiano de monte seu poke, ambiente lindo, todo temático, ingredientes sempre frescos e opções hiper nutritivas, eles prezam pela alimentação saudável e balanceada. Você pode montar seu poke com quinoa, grão de bico, legumes frescos e frutas, e quer combinação melhor do que salmão, manga e castanha? É sensacional!!!

E para terminar, dica para dias tranquilos é ir conhecer o Botânico, que fica no multi open shopping, no Rio Tavares, cardápio todo funcional, preparado por eles, o botânico trabalha muito bem com o lado de bowls e sucos, como o pitaya bowl, que além de lindo é saborosíssimo, faz super bem pro organismo e faz fotos lindas para as redes sociais!! Totalmente orgânico e sustentável, e ainda tem uma floricultura linda!! Passeio imperdível! Um fato interessante é que todos esses restaurantes trabalham com kombuchas, que é uma bebida probiótica que ajuda no funcionamento do nosso organismo, é deliciosa e refrescante!! Combinação perfeita!!

Espero que tenham curtido as dicas!! Beijos, Paula

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Paula Georg

Criadora do Instagram @eatfloripa e estudante de marketing. Ama gastronomia, bom papo e descobrir novidades. Adora trocar experiência e escrever sobre lugares inspiradores.

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Nos dias 12 e 13 de novembro teremos o evento Nutriversidade, que será no auditório da reitoria da UFSC. Veja a programação completa, empresas apoiadoras e se inscreva aqui: https://www.sympla.com.br/nutriversidade__379547

Ao se inscreverem vocês estão concorrendo a um voucher de R$150,00 no Feirão dos Calçados. Teremos palestras com nutricionista, psicóloga, engenheiro de alimentos e muito mais. Diversas empresas estarão presentes nos apoiando, dentre elas o Sesc com demonstração durante todo o evento de receitas deliciosas, academia Curves e academia Just Gym vão sortear 1 mês de academia cada, Fábrica de suplementos vai dar diversas coqueteleiras e pastas de amendoim para degustação, Emporio Doll, Café La Bohème, Natú, Víveres (biscoitos veganos), dentre diversas outras empresas.

O ingresso é 1 quilo de alimento não perecível que doaremos para o Projeto Resgate, que faz refeições para moradores de rua. O evento é aberto para toda comunidade e entregaremos certificado de horas de pesquisa e extensão aos acadêmicos. Esperamos por vocês. ❤