Vida de Estudante X Alimentação

A vida universitária pode ser muito desafiadora para os jovens e tem impacto direto na saúde dos mesmos, principalmente quando se trata de alimentação. Deixar a casa dos pais e encarar a vida adulta, pode significar mudanças negativas dos hábitos alimentares desses estudantes. A rotina corrida e cercada de prazos e obrigações, faz com que na maioria das vezes as refeições sejam priorizadas apenas pela rapidez e praticidade. Nesse sentido, a escolha por alimentos congelados, lanches rápidos, doces e salgadinhos é muito comum, o que acaba resultando em uma alimentação baseada em alimentos ultraprocessados e processados, e consequentemente em um estilo de vida pouco saudável. Além da falta de tempo, outros obstáculos são enfrentados por estudantes que buscam uma alimentação adequada, como o orçamento limitado, e a falta de habilidades culinárias para o preparo das refeições em casa. No entanto, essas barreiras não precisam custar o fim da construção de melhores hábitos alimentares, principalmente porque a escolha de alimentos saudáveis , como os alimentos in natura ou minimamente processados, podem contribuir diretamente no bem-estar do estudante e no próprio desempenho acadêmico.

Com base no Guia Alimentar da População brasileira de 2014, criado pelo Ministério da Saúde, alguns passos podem ser valiosos para estudantes que procuram alinhar a vida universitária à práticas saudáveis:

Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece. Planeje sua rotina alimentar desde o momento da compras de alimentos, horários de refeições, e procure definir com antecedência o que você pretende consumir durante semana. Quando possível, procure realizar suas refeições em casa, ou preparar marmitas para levar para universidade. Se o tempo durante a semana é curto, experimente reservar um momento do final de semana para preparar refeições e lanches saudáveis que possam ser consumidos durante a semana toda. Esse planejamento evita que você precise recorrer à opções pouco saudáveis no momento de fome.

Desenvolver e exercitar habilidades culinárias. Se você não tem habilidades culinárias para preparar suas refeições, procure adquiri-las. Para isso, converse com pessoas que saibam cozinhar, peça receitas a familiares, amigos e colegas, leia livros, consulte a internet, ou faça cursos. Convidar amigos e colegas para testar receitas em casa pode ser uma ótima forma de exercitar essa prática, além de ser muito mais divertido e prazeroso.

Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia ​- Procure fazer suas refeições em horários semelhantes todos os dias e evite “beliscar” nos intervalos entre as refeições. A praticidade dos produtos industrializados permite que você coma em qualquer lugar, tanto no carro, na biblioteca, ou até caminhando, mas sempre de maneira rápida e desatenta. Por isso, busque por ambientes tranquilos e no momento das refeições tente se desligar das obrigações da faculdade, comendo devagar e desfrutando do alimento sem se envolver em outras atividades. Sempre que possível, coma em companhia, com familiares, amigos ou colegas de aula, pois a companhia nas refeições favorece o comer com regularidade e atenção.

Procure fazer compras de alimentos em mercados, feiras livres e feiras de produtores ​e outros locais que comercializam variedades de alimentos in natura ou minimamente processados. Prefira legumes, verduras e frutas da estação e cultivados localmente. Ter sempre uma fruta na bolsa ou na mochila, garante que você não precise recorrer a lanchinhos pouco nutritivos apenas por falta de opção.

Se a correria do dia a dia realmente não permitir que você prepare suas próprias refeições e comer em restaurantes e lanchonetes seja a única opção, dê preferência a locais que sirvam refeições feitas na hora​. Restaurantes de comida a quilo podem ser boas opções, assim como restaurantes universitários que além de oferecerem opções mais saudáveis, contam com um preço que cabe no bolso do estudante.

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Fabrício Scaini 6º Fase Administração Empresarial

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Nos dias 12 e 13 de novembro teremos o evento Nutriversidade, que será no auditório da reitoria da UFSC. Veja a programação completa, empresas apoiadoras e se inscreva aqui: https://www.sympla.com.br/nutriversidade__379547

Ao se inscreverem vocês estão concorrendo a um voucher de R$150,00 no Feirão dos Calçados. Teremos palestras com nutricionista, psicóloga, engenheiro de alimentos e muito mais. Diversas empresas estarão presentes nos apoiando, dentre elas o Sesc com demonstração durante todo o evento de receitas deliciosas, academia Curves e academia Just Gym vão sortear 1 mês de academia cada, Fábrica de suplementos vai dar diversas coqueteleiras e pastas de amendoim para degustação, Emporio Doll, Café La Bohème, Natú, Víveres (biscoitos veganos sem glúten), dentre diversas outras empresas.

O ingresso é 1 quilo de alimento não perecível que doaremos para o Projeto Resgate, que faz refeições para moradores de rua. O evento é aberto para toda comunidade e entregaremos certificado de horas de pesquisa e extensão aos acadêmicos. Esperamos por vocês. ❤